סדנת סושי

הסדנה מועברת על ידי השף דניאל יחזקאל. דניאל הינו שף סושי מקצועי בעל ניסיון עשיר בתחום המסעדנות ובאוכל אסייתי בפרט. סדנת הסושי מגיעה אליכם יחד עם כל הציוד הדרוש וחומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. כל שעליכם לעשות הוא לעדכן במיקום בו תערך הסדנה, בהרכב המשתתפים, מספר המשתתפים, רגישויות ואלרגיות למזון.

אנו דואגים להביא איתנו: אורז לסושי (האורז יגיע מוכן על מנת לא לבזבז זמן יקר על הכנת אורז), אצות, אבוקדו, מלפפון, בטטה, גזר, בצל ירוק, צנון יפני, שומשום וסלמון. נדאג גם לציוד עבור המשתתפים: מחצלות, קרש חיתוך, סכינים, כפפות וסינרים.

 במהלך הסדנה תלמדו כיצד להכין סוגים שונים של סושי. תתנסו בחיתוך, גלגול והכנה של החומרים הדרושים על מנת שתוכלו להמשיך ולהכין רולים טעימים ויפים בכוחות עצמכם. בסיום הסדנה תהנו מארוחת סושי טעימה ומגוונת שהכינו כל המשתתפים יחד.  

משך הסדנה כשעה וחצי.

מה נכין בסדנה?

בסדנה נתמקד בהכנה של שלושה סוגי רולים:

אינסייד אאוט – אורץ בחוץ והאצה בפנים

פוטומאקי – אצה בחוץ, אורז בפנים

סנדוויץ׳ סושי – משולש סושי בו האורז בחוץ והאצה בפנים